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之前分享百香果汁時、所用的糖,就是先自製的糖漿!
材料——2號沙砂糖 1公斤
水 600cc ,冷水就可放砂糖。
中大火!
一邊攪拌、以免底部焦,使糖完全容解…………
↓直到沸騰(冒小泡泡),關成小火,仍繼續攪拌,五分鐘熄火、冷卻……
先把保特瓶或玻璃瓶 洗乾淨→乾燥,把冷卻的糖倒入,
除了安心、就是使用方便,不論是入菜或自泡飲料 果汁
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